Keks z żurawiną
iziona
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
Pyszne ciasto na każdą porę roku, osobiście jestem ciekawa jak będzie smakowało ze świeżymi owocami np. borówką i mam zamiar to sprawdzić.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 25 dag masła
25 dag mąki krupczatki
20 dag cukru
2 łyżki czystej wódki 40%
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag orzeszków ziemnych nie solonych
10 dag żurawiny suszonej
dodatkowo:
10 dag białej czekolady
4 łyżki śmietany 30 %
kolorowa skórka cytryny kandyzowana
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaKeks z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło utrzeć z cukrem i szczyptą mąki na krem, następnie do gładkiego kremu dodawać po jednym żółtku i cały czas ucierać, następnie dolać wódkę i dosypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie utrzeć. Ciasto wychodzi gęste i do takiego ciasta dodajemy żurawinę oraz posiekane na mniejsze kawałki orzeszki ziemne ( przed dodaniem mieszamy z małą ilością mąki). Białka ubijamy i porcjami dodajemy do ciasta, delikatnie całość ze sobą łączymy.
Formę do keksa 30 cm długości wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy całe ciasto, pieczemy w temp. 180 st około godziny do suchego patyczka.
Czekoladę łamiemy w kosteczkę, dolać śmietankę i rozpuścić, następnie polać upieczone i wystudzone ciasto, wierzch posypać skórką i odstawić do zastygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Pełnoziarnisty keks z gruszkami i żurawiną
Jest mięciutki, bardzo aromatyczny, słodki z umiarem, wilgotny i bardzo smaczny. A jeśli powiem, że został upieczony z mąki żytniej i pszennej pełnoziarnistej, bez użycia miksera? Będziecie zaskoczeni jego lekkością! Pachnie miodem i rumem, soczyste kawałki gruszek rozpływają się w ustach...
Komentarze