Keks z żurawiną

Keks z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Margarynę rozpuścić.
• 2. Żurawinę zalać gorąca wodą, odstawić na 10 min, odcedzić.
• 3. Jajka z cukrem ubić na sztywno.
• 4. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy , wymieszać.
• 5. Dodać margarynę, wymieszać
• 6. . Następnie dodać mleko, brandy , wymieszać
• 7. Nieco żurawiny odłożyć, resztę posypać ć mąką, dodać do ciasta, wymieszać..
• 8. Formę o wym.11x29 cm natłuścić, wysypać bułką tartą, wlać ciasto do wysokości 3/4. Piec w piekarniku w tem. 180 stopni przez około 50 min.
• 9. Cukier puder połączyć z sokiem cytryny, gorącą wodą i mieszać aż powstanie jednolita masa. Keks polać lukrem , posypać żurawiną.