1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Karkówka pod grzybami

Karkówka pod grzybami

4.5 (188 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Karkówka pod leśnymi grzybami
  • 30 min

Pierwsze grzybobranie w tym roku zaowocowało pięknymi leśnymi grzybami. Wykorzystałam je do serwowanej na obiad karkówki. Grzyby przesmażone z dodatkiem cebulki są bardzo smacznym i wyrazistym akcentem na soczystym, lekko pikantnym mięsie.

  • 30 min

Składniki:

  • 4 kawałki karkówki (około 800g)
    marynata:
    2-3 łyżki oliwy pomidorowej lub ew. czystej
    słodka i ostra papryka
    sól
    czarny pieprz
    ząbek czosnku
    gorczyca w całości
    majeranek

    grzyby:
    400g leśnych grzybów (maślaki, kozaki, borowiki, podgrzybki, kurki etc)
    łyżka masła klarowanego
    2 średnie białe cebule
    sól
    czarny pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (188 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Karkówka pod grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Karkówka pod leśnymi grzybami 1. Karkówkę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na porcje. Składniki marynaty : oliwę, ostra i słodka papryką, sól, świeżo mielony czarny pieprz, przeciśnięty ząbek czosnku, majeranek i gorczycę łączymy. Mięso umieszczamy w marynacie na co najmniej kilka godzin. Im dłużej tym lepiej przejdzie aromatem przypraw. Rozgrzewamy mocno patelnie i smażymy mięso wraz z marynata na złoto z obu stron.
  • Karkówka pod leśnymi grzybami 2. Grzyby oczyszczamy i kroimy na kawałki. Na patelni roztapiamy masło klarowane i podsmażamy grzyby.
  • Karkówka pod leśnymi grzybami 3. Następnie dodajemy poszatkowana w piórka cebulę. Przesmażamy aż cebula się zeszkli a grzyby odparują wodę. Doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Mięso serwujemy z dodatkiem grzybowo-cebulowej pierzynki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Borowiki Grzyby Karkówka Kozaki Kurki Maślak Mięso Podgrzybki

Notka redakcyjna

PP_09-2015

Inne przepisy tego użytkownika

Cynamonowy warkocz drożdżowy

Cynamonowy warkocz drożdżowy
Krem szczawiowy z łopatką wieprzową

Krem szczawiowy z łopatką wieprzową
Proteinowy puding chia a'la Snickers

Proteinowy puding chia a'la Snickers
Sałatka chrzanowa z jajkiem

Sałatka chrzanowa z jajkiem
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.49 (153 ocen)

Omlet z leśnymi grzybami

4.49 (153 ocen)

Omlet z leśnymi grzybami

 Kloruś Uwielbiam leśne grzyby. Niewątpliwie są one kulinarnym hitem jesieni. Podane w formie omleta będą smacznym początkiem dnia. Wyrazisty smak grzybów i cebulki świetnie współgra z delikatnym smakiem i konsystencją jajek. 20 min

4.5 (189 ocen)

Karkówka z suszonymi grzybami

4.5 (189 ocen)

Karkówka z suszonymi grzybami

 Jaga85 Tak przygotowaną karkówkę podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką. Jest szybka w przygotowaniu, soczysta i aromatyczna!! Polecam wszystkim lubiącym aromat suszonych grzybów i lubiących treściwe dania!

4.49 (182 ocen)

Tarteletki z leśnymi grzybami

4.49 (182 ocen)

Tarteletki z leśnymi grzybami

 Kloruś Małe , niezobowiązujące tarteletki są świetna propozycją na przekąski, przystawki czy przyjęcia. Wyrazisty farsz z leśnych grzybów w towarzystwie słodkiej cebulki i delikatnej masy jajeczno-śmietanowej to kwintesencja jesieni. 60 min

0 (0 ocen)

image-1w0au2m

0 (0 ocen)

Karkówka z grzybami leśnymi

 Kasia_S na co dzień i od święta

4.5 (182 ocen)

image-0rfrlo7

4.5 (182 ocen)

Karkówka z świeżymi grzybami

 dubielek11 Taką karkówkę przygotowuję gdy wracamy z rodzinnego grzybobrania. Wyprawa na grzyby i ich zbieranie sprawia nam wiele radości a zarazem zaostrza apetyt na to danie:) 1 godz. 30 min

4.5 (164 ocen)

Karkówka pod pierzynką

4.5 (164 ocen)

Karkówka pod pierzynką

 Bilcia Pyszny i szybki pomysł na soczystą karkówkę
Delikatne elastyczne naleśniki

Przepis dnia!

Elastyczne delikatne naleśniki

Dodane przez: Jola1977-1977 301378828_622205919534042_7637563442360668089_nj

5 (3 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować