Indyjskie szaszłyki z kurczaka
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- - filety z kurczaka: 2 sztuki
- śmietana (gęsta): 1 sztuka
- kardamon (mielony lub 2 nasiona kardamonu utłuczone w moździerzu): 1 łyżeczka
- świeży imbir (2 cm świeżego imbiru starte na tarce): 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- garam masala ((opcjonalnie)): 1 łyżeczka
- mielony kumin ((opcjonalnie)): 1 łyżka
- kurkuma: 1 łyżeczka
- papryka (Czerwona): 1 sztuka
- papryka (żółta): 1 sztuka
- masło (roztopione): 2 łyżki
- jogurt naturalny (duży): 1 sztuka
- granat: 1 sztuka
- świeża mięta (posiekana): 3 łyżeczki
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
- sól, pieprz (do smaku): 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Indyjskie szaszłyki z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka pokrój w dużą kostkę. Przygotuj marynatę, tzn. w dużej misce wymieszaj śmietanę z kardamonem, imbirem, czosnkiem, kurkumą, opcjonalnie dodaj garam masalę i kumin. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj kurczaka. Wymieszaj tak, by cały pokrył się marynatą. Nakryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny (lub po prostu na noc).
- 2. Przygotuj sos. Przekrój granat na pół i wydrąż łyżeczką nasiona. Wymieszaj jogurt z granatem i miętą. Zostaw trochę nasion do dekoracji. Dodaj sok z cytryny oraz pieprz i sól do smaku.
- 3. Paprykę pokrój na kawałki. Nadziewaj na patyczki do szaszłyków na zmianę mięso i paprykę. Patyczki możesz wcześniej namoczyć w wodzie, żeby się nie przypalały.
- 4. Nagrzej piekarnik do 220 stopni. Piecz szaszłyki około 10-12 minut. Obracaj je i smaruj roztopionym masłem. Podawaj z sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
IndyjskaPodobne przepisy
Komentarze