Gotowany schab
Przy naszym stole jest gwarno, bo często jedzą z nami dorosłe dzieci ze swoimi rodzinami.
Składniki:
- ● 1,5 kg schabu bez kości
● 4 łyżki majonezu
● przyprawa uniwersalna
● majeranek
● mielone papryka i pieprz
● 2 ząbki czosnku
● 1/2 szkl. soli
● 3 l wo dy
● łyżka cukru
● listek laurowy
● 3 ziarenka ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGotowany schab - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy, nacieramy przyprawami i smarujemy majonezem. Zawijamy w folię i wkłada my do lodówki na ok. 24 godziny.
- 2. Do garnka wlewamy gorącą wodę, dodajemy cukier i przy prawy, mieszamy. Wkładamy mięso i gotujemy ok. 15 minut od zawrzenia. Przerywamy na 15 minut, potem jeszcze raz zagotowujemy. Mięso zostawiamy w wywarze na godzinę.
- 3. Schab osączamy. Porcje obiadowe kroimy w grube plastry, mięso pokrojone cieniej może stanowić wędlinę do kanapek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Notka redakcyjna
PP_11-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze