Flaczki wegetariańskie
Pochodzę z rodziny śląskiej, w której dominują potrawy tłuste i ciężkostrawne, dlatego szukamdań lżejszych z dużą ilością warzyw. Flaczki wegetariańskie to ulubiona zupa mojej córki.
Składniki:
- ● 15-20 dag fasolki szparagowej
● biała część pora
● 2 marchewki
● 1 pietruszka
● 1/3 selera
● 1/3 kalafiora (lub mniej)
● 2 łyżki oliwy
● 1 szklanka jogurtu naturalnego
● 2 łyżki śmietany
● 2 łyżki mleka
● 1 kopiasta łyżka mąki
● kostka rosołowa drobiowa
● przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, maggi
● żółty ser wg uznania
● natka pietruszki
● koperek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyFlaczki wegetariańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
wkładamy umytą i pokrojoną
fasolkę, gotujemy 10 min.
Dodajemy kostkę bulionową.
Krążki pora podsmażamy na
oliwie, dodajemy do wywaru. -
kalafiora dzielimy na różyczki.
Dodajemy do zupy, gotujemy
ok. 15 minut. -
i lekko ubijając, łączymy
z jogurtem i śmietaną, zabielamy
zupę. Przyprawiamy do
smaku. Dodajemy drobno
posiekaną zieleninę. Podajemy
z żółtym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasolka szparagowaNotka redakcyjna
PP_02-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Leczo wegetariańskie
Leczo wegetariańskie jest idealnym daniem do którego można wykorzystać sezonowe warzywa. Najlepiej, gdy jest ich pełno na targach.Kolorowe, piękne, świeże do wyboru do koloru.Kompozycja warzyw tworząca wegetariańskie leczo zależy od indywidualnych gustów.Polecam dodać do leczo w wersji wege bakłażana,...
Komentarze