1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Przetwory
  5. Domowy ketchup

Domowy ketchup

4.46 (164 ocen)

ketchup

Pyszny domowy ketchup- o wiele lepszy niż kupny:)

Składniki:

  • 1 kg pomidorów
    1 cebula
    2 ząbki czosnku
    mała marchewka
    mała pietruszka
    40 ml octu winnego ( może być spirytusowy)
    50 g cukru
    garść świeżej bazyli
    sól,pieprz, po pół łyżeczki papryki słodkiej i ostrej,pół łyżeczki pieprzu ziołowego
    2 liście laurowe
Wystaw ocenę:

4.46 (164 ocen)

Zobacz również:

Przetwory Ketchupy

Domowy ketchup - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ketchup 1. Pomidory umyć, wyciąć twardą szypułkę. Pokroić na ćwiartki. Wrzucić do garnka.
    Cebulę obrać , pokroić w kostkę i dorzucić do pomidorów.
    Czosnek obrac i przecisnąć przez praskę.Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w plasterki. Dorzucić do garnka. Dodać garść bazylii i listki laurowe.Dusić ok. 1 godzinę.
  • ketchup 2. Listki laurowe wyjąć!!! Następnie zblenderować,dodać ocet, cukier i przyprawy. Próbować i doprawić jeszcze. Ketchup gotować jeszcze pół godzinki.Następnie przetrzeć przez sito i gotować aż ketchup zgęstnieje.
  • ketchup 3. Przelać do butelek lub słoiczków. Pasteryzować 6 min. Odstawić do góry dnem do ostygnięcia. Ketchup wspaniale nadaje sie na kanapki lub jako dodatek do potraw. Po przetarciu i odparowaniu wyszło mi 1 l ketchupu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bazylia Ketchup Pomidor

Inne przepisy tego użytkownika

Zupa ogórkowa z ryżem

Zupa ogórkowa z ryżem
bigos z kiszonej kapusty

Bigos z kiszonej kapusty
gulaszowa

Zupa gulaszowa
kapusniak

Kapuśniak z kiszonej kapusty
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.48 (147 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Ketchup domowy

4.48 (147 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Ketchup domowy

 anjaa Czerwone, dojrzewające w słońcu pomidory gruntowe. Już brzmi smakowicie. W tym roku rozpoczęłam produkcję domowego ketchupu i muszę stwierdzić, iż na 8 kg pomidorków się nie skończyło:) Pomidorowe szaleństwo w mojej kuchni trwa. 5 godz.

4.06 (269 ocen)

Ketchup z pomidorów

4.06 (269 ocen)

Domowy ketchup z pomidorów

 czerrrwonaporzeczka Smak domowego ketchupu nie równa się z żadnym innym. Nie jest co prawda taki gęsty jak ten ze sklepu, ale smakuje wspaniale. Mocno pomidorowy z pikantną nutką chilli. A jeśli dodamy zioła, otrzymamy ketchup w włoskim stylu.

4.5 (145 ocen)

Domowy ketchup

4.5 (145 ocen)

Domowy ketchup

 Ola1984 Jest pracochłonny, ale zdecydowanie wart przygotowania - domowy ketchup, najpyszniejszy z pomidorowych przetworów :) 4 godz.

4.5 (177 ocen)

Domowy ketchup

4.5 (177 ocen)

Domowy ketchup

 AnetaSłużałek Nie ma to jak domowy ketchup 3 godz.

4.5 (197 ocen)

domowy ketchup

4.5 (197 ocen)

Domowy ketchup

 tycjanowa Ketchup - dodatek do kanapek, mięs, frytek, pizzy. Ja osobiście stosuję go również do marynowania. Lubią go prawie wszyscy.Mój wyszedł lekko kwaskowy, z delikatną nutą słodyczy i niezbędnej pikanterii. I obłędnie wręcz pomidorowy, pachnący latem i ziołami oczywiście. 3 godz.

4.48 (174 ocen)

image-0201fn5

4.48 (174 ocen)

Domowy ketchup z jabłkami

 EsmeraldaZeSmakiem Ketchup domowy z dodatkiem jabłek jest wprost wyborny, bardzo aromatyczny i lekko pikantny. Sekretem znakomitego smaku są dobrze dojrzałe pomidorów oraz długi czas gotowania na małym ogniu. W naszym domu przepis jest od kilkunastu lat i powtarza się co roku tylko ten. 6 godz.
Delikatne elastyczne naleśniki

Przepis dnia!

Elastyczne delikatne naleśniki

Dodane przez: Jola1977-1977 301378828_622205919534042_7637563442360668089_nj

5 (3 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować