Delikatne pulpeciki z indyka z komosą ryżową i pestkami dyni
Di
- 20 min
- Dla 3 osób
Moja córka i ja uwielbiamy wszelkie pulpeciki, dlatego często bywają w naszym domu. Jednak staram się, aby nie były one monotonne, a urozmaicone i pełne wartościowych składników. Tym razem dodałam do nich komosę ryżową i odrobinę pestek dyni, co stworzyło pyszny i zdrowy obiad, który nawet posmakował mojemu mężowi - miłośnikowi bardziej treściwej oraz tradycyjnej kuchni. Pulpeciki możecie podać z sosem, choć ja osobiście wolę bez.
- 20 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- (około 10 sztuk w zależności od wielkości)
Pulpeciki:
250g mięsa mielonego z fileta indyka (może być dowolne)
1/3 szklanki ugotowanej komosy ryżowej (1 szklanka = 250 ml)
4 łyżeczki zmielonych pestek dyni
1 jajko
1 ugotowana marchewka (mała)
1/3 pora (małego)
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki (można użyć świeżej)
sól, pieprz
Ponadto:
mąka do obtaczania pulpetów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Delikatne pulpeciki z indyka z komosą ryżową i pestkami dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Komosę ugotować w osolonej wodzie według przepisu z opakowania i pozostawić do ostudzenia.
Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pora pokroić w niewielką kostkę, a czosnek drobno posiekać.
Mięso dokładnie wymieszać z jajkiem oraz resztą składników.
Powstałą masę doprawić do smaku i uformować z niej kuleczki - u mnie wielkością przypominające spory orzech włoski.
Każdą kulkę obtoczyć w mące.
Pulpeciki ostrożnie włożyć do wrzątku (*) i gotować maksymalnie do 10 minut.
Porady
(*) Często do wrzątku dodaję listki laurowe, ziele angielskie, domową vegetę i/lub odrobinę soli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Komosa ryżowa (quinoa)
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze