Ciasto gruszkowe
Pyszny biszkopt przełożony musem gruszkowym usztywnionym galaretką. Bardzo proste i tanie ciasto! Idealne na weekend. Polecam!
Składniki:
- Biszkopt:
7 jajek
¾ szkl. cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szkl. mąki pszennej
Masa gruszkowa:
1 kg. gruszek obranych i pokrojonych w kostkę
2 galaretki wiśniowe
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Ciasto gruszkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Dodać żółtka i zmiksować do połączenia się składników. Wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wmieszać do piany. Masę przelać do formy 35x24cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180st.C około 25-30 minut. Wyjąć o studzić. Gdy biszkopt wystygnie, przeciąć nożem wzdłuż na dwa blaty.
- 2. Masa: Gruszki gotować do miękkości, zmiksować blenderem. Ponownie zagotować i wsypać galaretki, energicznie wymieszać do ich rozpuszczenia. Masę ostudzić i schłodzić do lekkiego stężenia.
- 3. Na pierwszy blat biszkoptu wyłożyć masę gruszkową. Przykryć drugim blatem. Górę posypać cukrem pudrem. Schłodzić do całkowitego stężenia masy gruszkowej. Smacznego!
Porady
Wszystkie składniki biszkoptu powinny być w temperaturze pokojowej!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto budyniowo-gruszkowe
Leciutki i puszysty biszkopt dobrze nasączony, dwie warstwy śmietankowego kremu na bazie budyniu, i gruszkowy mus zwieńczony kleksem bitej śmietany z kawałkiem świeżej gruszki, ciasto jak tortowe nie suche, wilgotne, słodkie, jednym słowem poezja smakowa! Na różne okazje w tym urodzinowe.
Komentarze