Ciasteczka z limonkowym witrażykiem
- 60 min
Orzeźwiająca propozycja walentynkowa, bo to jest tak jak z uczuciem nie może być za słodko, żeby nie było mdło .stąd te ciasteczka z świeżym i orzeźwiającym serduszkowo-limonkowym nadzieniem.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopty waniliowe:
- 125 g masła
- 60 g cukru
- 1 jajko
- kilka kropli esencji waniliowej
- 220 g mąki
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem z limonek
- 60 g masła
- 125 g przesianego cukru pudru
- drobno otarta skórka z 1 limonki
- sok z połowy limonki
Lukier limonkowy:
- 60 g przesianego cukru pudru
- 3-4 łyżeczki soku z limonki
- odrobina zielonego barwnika w proszku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasteczka z limonkowym witrażykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopty waniliowe:
W misce utrzeć masło i cukier na puszystą masę. Mieszając dodawać powoli ubite jajko i esencję waniliową. Dodać pozostałe przesiane przez sito składniki. Wymieszać najpierw drewnianą łyżką a następnie wyrobić ręką. Stolnicę posypać mąką. Rozwałkować ciasto na grubość 4 mm. Wycinać ciasteczka, pamiętając by było po równo ciasteczek pełnych i tych z dziurką (te które będą na wierzchu z okienkiem). Piec ok. 15 minut na złoty kolor. Przełożyć na ażurową podstawkę by ostygły. Przygotować krem z limonek.. -
2.
Krem z limonek:
Masło, cukier, skórkę otartą z limonki utrzeć w misce na puszystą masę. Dodać sok i posmarować wszystkie pełne ciasteczka kremem, przykryć ciasteczkami z okienkiem. Posypać cukrem pudrem. Przygotować lukier limonkowy.. -
3.
Lukier limonkowy:
W miseczce rozmieszać cukier, sok z limonki i barwnik spożywczy. Jeśli lukier będzie za gęsty, dodać więcej soku z limonki. Wypełnić środek ciasteczek i zostawić do zastygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort owocowy z limonkowym kremem mascarpone
Moje postne postanowienie właśnie legło w gruzach... Ale stwierdziłam, że Dzień Kobiet to dobra okazja by troszkę sobie pofolgować :) Torcik nie jest trudny, gdyby nie czas oczekiwania na poszczególne masy, które najlepiej jak tężeją warstwami na torcie- byłby naprawdę szybciutki w wykonaniu.
Komentarze