Bób z pomidorami i jajkiem w koszulce
Połączenie bobu, pomidorów i aksamitnych jajek w koszulce to świetny pomysł na pyszny letni obiad.
Składniki:
- 1/2 kg bobu
3 pomidory
jajka
2 łyżki masła
1 cebula
2 łyżki natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 gałązka koperku
1 łyżka cukru
150 g ryż
sól
1 łyżeczka curry
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBób z pomidorami i jajkiem w koszulce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku zagotować osoloną wodę z dodatkiem soli i cukru. Wrzucić bób i włożyć gałązkę koperku. Gotować ok 20 min. Przecedzić i przelać zimną wodą. Obrać bób z łupinek. Międzyczasie ugotować ryż na osolonej wodzie i z łyżeczką przyprawy curry. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pozbawić ich wodnistych części, pokroić w kostkę i oprószyć solą.
Pokrojoną cebulę usmażyć na maśle,dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, odsączone pomidory, natkę pietruszki i bób. Przemieszać wszystko delikatnie i podgrzać. Ugotować jajka w osolonej wodzie. Zrobić wir i wlać po jednym jajku w środek. Wyłożyć na talerz ryż, warzywa i jajko. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze