Biszkopt z brzoskwiniami
- 1 godz. 30 min
Bardzo proste w wykonaniu ciasto idealne do kawy na każdą okazję. Jeśli ktoś nie lubi biszkoptów z masami kremowymi polecam właśnie to ciasto z owocami.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
• 1,5 szklanki cukru
• 5-6 jajek
• 2 szklanki mąki
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Aromat waniliowy
Aby biszkopt był wilgotny można dodać pół szklanki oleju.
Masa budyniowa:
• 1 puszka brzoskwiń
• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
Piana:
• 0,5 szklanki białek
• 0,5 szklanki cukru
• 15 dag wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Biszkopt z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Jajka z cukrem ubić na gładką masę, dodawać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie ubić i dodać odrobinę aromatu wg uznania np. waniliowego. Wylać ciasto na blachę 360x245 mm czyli tradycyjną dużą blachę i upiec na złoty kolor około 40 minut w temp 170 -180 stopni
- 2. Masa budyniowa: Z puszki brzoskwiń odlać sok. W odrobinie soku rozrobić budyń a resztę podgrzać i wlać rozrobiony budyń i zagotować aż powstanie budyń. Brzoskwinie pokroić w kostkę, wymieszać z budyniem i wystudzić.
- 3. Piana: Białka ubić na sztywna pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i wiórki kokosowe i wymieszać.
- 4. Na upieczony biszkopt wyłożyć przestudzoną trochę masę budyniową a na masę budyniową wyłożyć pianę. Wstawić do piekarnika na 10 minut aż piana się zapiecze na złoty kolor.
Porady
Identycznie wg przepisu można zrobić ciasto o nazwie Ananasem. Wszystko tak samo tylko zamiast brzoskwiń bierzemy puszkę ananasa i na jego soku gotujemy budyń i dalej wg przepisu. Mimo że przepis może wydawać się dość długi i troszkę skomplikowany to jest naprawdę prosty i szybki. Jedyną wada jest że zostają żółtka, jednak można pokombinować i spróbować biszkopt upiec z większej ilości żółtek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Biszkopt z truskawkami i kremem budyniowym
Biszkopt z truskawkami tutaj w wersji z kremem budyniowym. Całość jest idealna na letni deser i bardzo prosta w przygotowaniu. Truskawki, biszkopt oraz krem budyniowy to murowany hit letnich przyjęć, spotkań i innych okazji rodzinnych, ale również pyszny deser na lato.
Komentarze