bezy z kremem kawowym
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na bezy:
5 białek
pół kg cukru
odrobina soli
1 cukier waniliowy
składniki na krem:
kostka masła
pół szklanki cukru pudru
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka zwykłej kawy
2 łyżki utartej na drobnych oczkach tartki czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bezy z kremem kawowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie nadal ubijając dodajemy po troszku cukru, aż piana stanie się szklista. na papierze do pieczenia odrysowujemy szklanką kółka, takiej wielkości jakie chcemy żeby były bezy np. literatka lub większa szklanka. na narysowane kółka nakładamy kopczyki z piany. bezy suszymy w piekarniku w temp. ok 100 stopni przy lekko uchylonych drzwiczkach przez około 2,5-3 godziny.
krem:
masło ucieramy z cukrem pudrem na puszysto, dodajemy obie kawy i czekoladę. tak przygotowanym kremem przekładamy wystudzone bezy, dekorujemy, na wierzchu czekoladą.
Porady
Bezy można zrobić z białek pozostałych po innych ciastach. Jeśli chcemy zebrać większą ilość białek możemy je zamrozić w plastikowym pojemniku i zrobić bezy gdy będziemy mieli wystarczającą ilość białek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bezy z kremem kawowym
Takie bezy to znakomity pomysł na deser, gdy w lodówce mamy zbędne białka po pieczeniu kruchych ciasteczek. Są chrupiące i kruche! A dodatek kremy kawowego robi całą ,,robotę” w tym deserze! W tym przepisie po raz kolejny postanowiłam wypróbować krem z jajek ubitych na parze. Za pierwszym razem mi nie...
Komentarze