Aromatyczna pieczona kaczka
- 20 min
Składniki:
- Kaczka o wadze ok. 2kg
5 ząbków czosnku
Słodka i ostra papryka w proszku
Suszony majeranek – ilość według upodobań
Suszony tymianek – ilość według upodobań
5 łyżek oleju
Sól, pieprz czarny oraz pieprz ziołowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneAromatyczna pieczona kaczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaczkę dokładnie umyć. Natrzeć ją solą i pieprzami zarówno z wierzchu jak i od środka. 3 ząbki czosnku przecisnąć przez praskę, wymieszać z olejem, do którego należy również wsypać wszystkie zioła oraz obie papryki. Dokładnie wymieszać. Tak powstałą marynatą natrzeć skórę kaczki oraz je wnętrze. Zostawić na całą noc w lodówce. Po tym czasie włożyć ją do naczynia żaroodpornego lub gęsiarki, do środka ptaka włożyć pozostały czosnek i piec w piekarniku przez ok. 2,5 do 3 godzin w 180 stopniach, co jakiś czas ją obracając i polewając powstałym podczas pieczenia sosem. Pod koniec pieczenia odłożyć pokrywkę naczynia aby skórka kaczki ładnie się zrumieniła i spiekła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KaczkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
PIECZONA KACZKA
Zrumieniona, pachnąca przyprawami, dobrze odchodząca od kości…To mój ulubiony sposób na kaczkę w całości i bez farszu. Prosty, szybki, bez zbędnej papraniny, a mięso jest dobrze upieczone, dobrze doprawione i jak na kaczkę całkiem soczyste.(przepis znalazłam na stronie: skutecznie.tv)
Kaczka pieczona z jabłkami
Najprostsze i najsmaczniejsze wydanie kaczki, to pieczona kaczka z jabłkami. Przygotowanie takiej kaczki wymaga od nas tylko natarcia kaczki solą, majerankiem i sokiem z cytryny wieczorem, a na następny dzień kilka jabłuszek i czosnek do środka i do piekarnika. Kaczka z jabłkami to doskonały pomysł...
Komentarze