3 BIT

3 bit - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Upiec biszkopt: Ubić pianę z białek, dodać cukier i żółtka cały czas miksując. Następnie osobno połączyć i wymieszać mąki, proszek do pieczenia i kakao. Dodać do ciasta + ocet i woda. Wymieszać łyżką. Wylać na blachę wyłożoną folią i posmarowaną masłem i piec, aż ciasto się upiecze około 35 min.
• 2. Masa budyniowa: Troszeczkę mleka odlewamy do rozrobienia z mąką. Pozostałe mleko wlewamy do garnka i stawiamy na ogniu. Dodajemy margarynę oraz cukier, mieszamy aż się rozpuści i zagotowujemy. Następnie dodajemy rozrobione resztę mleka z mąką. Energicznie mieszamy, by nie powstały grudki aż masa zgęstnieje. Odstawiamy do przestudzenia. Następnie wystudzoną masę wylewamy na biszkopt.
• 3. Na masę budyniową wykładamy herbatniki, a na to masę krówkową, którą możemy lekko rozpuścić stawiając na chwilkę na malutkim ogniu bądź kaloryferze. Na masę krówkową kładziemy kolejną warstwę herbatników.
• 4. Odstawiamy i przygotowujemy śmietanę kremówkę.
• 5. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i śmietanę-fix i miksujemy. Ubitą śmietanę kremówkę wykładamy na herbatniki. Dekorujemy według uznania, u mnie była to starta mleczna czekolada.
• 6. Odstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.