Przepisy na: Amerykańska, Ryż
Ryżowe racuszki a’la pączki z Nowego Orleanu
Wyglądają jak małe pączki, też smażone w głębokim tłuszczu, ale z ciasta na bazie białego długoziarnistego ryżu. Na zewnątrz rumiane i chrupiące, w środku mięciutkie i delikatne. Nadają się również do nadziewania konfiturą czy kremem, ale to już według uznania. Same, takie cieplutkie są również pyszne. Lekko...
Kentucky Burgoo
Burgoo jest amerykańskim daniem w rodzaju doprawionego gulaszu lub dania jednogarnkowego. Tradycyjne kentuchy burgoo robiono z przeróżnego mięsa - głównie z dziczyzny, wiewiórek, oposów, szopów i dzikich ptaków. Obecnie w typowym daniu mięsa te zastepuje się wieprzowiną, kurczakiem lub baraniną. Z dodatkiem...
Zapiekanka z kukurydzą i kurczakiem
Szybka zapiekanka którą naje się cała rodzina. Wykorzystałam świeże kolby kukurydzy bo są bardzo słodkie, ale można dodać kukurydze z puszki odsączoną. Ryż dochodzi w zapiekance więc nie trzeba go wcześniej gotować. Skraca nam to czas przygotowania. U mnie znikła bardzo szybko, a myślałam że zostanie...
"Brudny" ryż z Nowego Orleanu, czyli nowoorleański Dirty Rice z wątróbką
Dirty rice to tradycyjna potrawa zapoczątkowana przez Kreoli. Nazwa pochodzi od koloru, który uzyskuje pierwotnie biały ryż po przyrządzeniu z wątóbką i mieloną wieprzowiną. Brudny ryż występuje najczęściej w kreolskich regionach południowej Luizjany, jednak można go znaleźć również w innych obszarach...
