Chili con carne
Di gotuje
- 40 min
- Dla 3 osób
Szybka wersja chili con carne (hiszp. chili z mięsem), czyli tradycyjnej potrawy kuchni amerykańskiej - spotykanej w tamtejszych barach jako fastfood.
- 40 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- (2-3 porcje)
250g mięsa mielonego (najlepiej wołowego)
1 cebula (średnia)
1 puszka pomidorów (najlepiej krojonych, bez skórki)
1/2 puszki czerwonej fasoli
1/2 puszki kukurydzy
1 czerwona papryka (średnia)
1 papryczka chili
2-3 ząbki czosnku
100 ml wody lub bulionu
Przyprawy:
3/4 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
pieprz cayenne (wg smaku smaku, może być zwykły)
sól (do smaku)
Dodatkowo:
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chili con carne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule pokroić w kostkę, a czosnek przecisnąć przez praskę i razem podsmażyć na odrobinie oleju.
Dołożyć mięso mielone i mieszając - doprowadzić do delikatnego obsmażenia.
W międzyczasie całość lekko posolić, posypać oregano i kminem rzymskim.
Dodać pomidory (z zalewą), wodę/bulion oraz drobno posiekaną papryczkę chili.
Wszystko wymieszać i doprawić do smaku (solą i pieprzem cayenne).
Dusić pod przykryciem około 15-20 minut.
Po tym czasie wrzucić pokrojoną w kostkę paprykę, a po kolejnych 5 minutach - fasolę z kukurydzą (bez zalewy).
Delikatnie mieszając - podgotować następne kilka minut.
Podawać z ryżem, tortillą lub świeżym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
AmerykańskaPodobne przepisy
Komentarze