Zupa z pomarańczowej soczewicy z ziołami
- 60 min
Składniki:
- 1 ½ l ugotowanego litra rosołu drobiowego
25 dag pomarańczowej soczewicy
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
½ łyżeczki mielonej kolendry
1 łyżka kminku rzymskiego
2 ząbki czosnku
2 posiekane cebulki ze szczypiorem
4 łyżki oleju do smażenia ziół
100 ml soku z cytryny
100 ml soku ze świeżej pomarańczy
sól pieprz
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z pomarańczowej soczewicy z ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Soczewicę przebierz, wypłucz, zalej wodą na noc
2. Kminek rzymski, zmiażdżony czosnek, kolendrę i natkę pietruszki rozetrzyj w moździerzu
3. Olej rozgrzej w garnku, gdzie będziesz gotować zupę, dodaj roztarte przyprawy i podsmaż 3-4 minuty
4. Wsyp odcedzoną soczewicę, zalej do przykrycia soczewicy gorącą wodą i gotuj do wyparowania płynu i miękkości ziaren
5. Dolej rosół pieprz i sól i doprowadź do zagotowania
6. Odlej część zupy z ziarnami i rozmiksuj blenderem – połącz ponownie z zupą
7. Dodaj sok z cytryny i pomarańczy
8. Podaj gorąca posypaną natka pietruszki
Porady
Sokiem z cytryny można zupę skrapiać dopiero na talerzu , zamiast dodawać sok podczas gotowania
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kolendra
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze