Zupa Wietnamska Tom Yum

  • wyświetlono: 530 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zdjęcia i przepis pochodzą z mojego bloga kulinarnego www.claudittemisscooking.blogspot.com

  • 120min

Składniki


włoszczyzna
1 kg kości wołowych
400g karkówki
10 krewetek tygrysich
5 suszonych papryczek chili
8 pieczarek
świeży imbir
5 listków bazylii
4 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
mieszanka chińska - mrożone warzywka
tajska pasta Kanokwan
pieprz
sól
curry
makaron ryżowy

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa Wietnamska Tom Yum

  • 1. Włoszczyznę wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim dodajemy do wody wraz z kośćmi wołowymi i gotujemy by uzyskać wywar taki jak na rosół. Gdy warzywa i kości będą już ugotowane wyjmujemy je z wywaru. Dodajemy pokrojoną w kostkę karkówkę, curry 3 łyżeczki, krewetki, papryczki chili i gotujemy 10 minut po czym dokładamy do zupy warzywa chińskie oraz pastę do zupy. Pieczarki kroimy w plasterki i dodajemy do dalej gotującej się zupy, następnie pokrojony w cienkie chude plasterki imbir. Na sam koniec dodajemy do zupy 4 łyżki ciemnego sosu sojowego oraz posiekaną bazylię, dobrze mieszamy.
    Makaron ryżowy wkładamy na 3 minuty do wrzącej wody, następnie odcedzamy i płuczemy zimną wodą. makaron dodajemy do zupy. Od teraz zupa nadaje się do spożywania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiata
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tom Saap. Bulion na wieprzowych żeberkach

Dodane przez: facetzprzepisem

Tom Saap - bulion na wieprzowych żeberkach...

Na blogu jest około 140 przepisów....

image-056nxiv

Dodane przez: wiesiołek

Zupa solianka

Zainspirowana przepisem Magdy Gessler...

Zupa z  soczewicy

Dodane przez: bogusia82

Zupa z czerwonej soczewicy

Zupę z soczewicy czerwonej robiłam...

Zupa gołąbkowa

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Zupa gołąbkowa

Alternatywą dla gołąbków może być...

Zupa regionalna zagraj

Dodane przez: gwiazdka917

Zupa Zagraj

Z tego co wiem jest to regionalna...

Zupa chińska

Dodane przez: Martyna1991

Zupa chińska

Rozgrzewająca zupa chińska z kurczakiem....