Zupa pieczarkowa z ryżem
Okey518
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszna zupa z charakterystycznym smakiem podsmazonych na maśle pieczarek.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 l bulionu
30 dag pieczarek
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
1 łyżka słodkiej papryki
10 dag ryżu
4 gałązki kopru
125 ml śmietany
Sól
Pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa pieczarkowa z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki oczyścić i pokroić w paseczki. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę i czosnek posiekać, w dużym garnku rozpuścić masło zeszklić je na nim, a następnie dodać pieczarki. Kiedy grzyby będą miękkie wlać bulion i dodać starte warzywa. Do gotującej się zupy dodać sól pieprz i paprykę. Po 20 minutach od zagotowania dodać ryż i trzymać na ogniu do czasu aż będzie miękki. Kilka łyżek zupy wymieszać ze śmietaną i wlać ja do garnka, uważając by się nie zwazyla. Koperek posiekać i posypać zupę.
Porady
Bulion można przygotować wcześniej, ale zupa będzie równie smaczna jeśli jej bazą będą kostki rosołowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze