Zupa ogórkowa z ryżem na żeberkach

wyświetlono: 217 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

aromatyczna i bardzo smaczna, z ogórkami kiszonymi domowym sposobem-najlepsza!

Dodany przez: Bożena Z.

Opublikowany: 01.08.2020

Zobacz galerię

bozena ziarno

Zobacz galerię

5 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

4 żeberka wieprzowe
1 średnia marchewka
2-3 ziemniaki
kawałek selera
kawałek pietruszki
2 łyżki ryżu
5-6 średnich ogórków kiszonych
sól, pieprz
maggi w płynie do smaku
2-3 ziarna pieprzu
posiekana natka
lisc selera
oraz
3 łyżki śmietany 18-proc.

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa z ryżem na żeberkach

1. Żeberka myjemy. Zalewamy około 3 l wody i gotujemy na średnim ogniu około 30 minut.
Marchewkę obieramy i myjemy i ścieramy na tarce o duzych oczkach .Pozostałe warzywa myjemy i kroimy mała w kostkę . Warzywa dodajemy do żeberek.
Całość gotujemy ok. 15 minut.
Ogórki kiszone ścieramy na tarce o dużych oczkach . Dodajemy z ryżem do zupy. Doprawiamy do smaku .Gotujemy jeszcze około 20 minut na małym ogniu.
Smietanę hartujemy z niewielka ilością wywaru i wlewamy do zupy.
Zagotowujemy,
Smacznego.