Zupa ogórkowa z ziemniakami na żeberkach

4.47 (182 ocen)

Domowa zupa która jest bardzo smaczna i aromatyczna.

Składniki:

  • 500g żeberek mięsnych wieprzowych
    2,5 litry wody
    5 dużych ogórków kiszonych
    4-5 ziemniaków
    1 duża marchewka
    1 pietruszka lub kawałek selera
    1 cebula
    masło
    1 ząbek czosnku
    1 liść laurowy
    3 ziarna ziela angielskiego
    sól,pieprz do smaku
    150 ml śmietany 18%
    posiekany koperek
Wystaw ocenę:

4.47 (182 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Zupa ogórkowa z ziemniakami na żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do 2,5 litrów wrzącej wody dodać podzielone na porcje żeberka.Lekko
    posolić,popieprzyć,dodać listek laurowy,ziele angielskie i gotować na
    małym ogniu około 25 minut.
  • 2. Warzywa oczyścić, ogórki,marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Ziemniaki pokroić w kostkę.Cebulę pokroić w piórka i zarumienić na maśle.Wszystkie warzywa oprócz ziemniaków wrzucić do mięsa i gotować do miękkości składników.Dodać wyciśnięty czosnek.
  • Zupa ogórkowa z ziemniakami na żeberkach 3. 20 minut przed końcem gotowania wrzucić ziemniaki.Na koniec do zupy dodać śmietanę oraz posiekany koperek.

Porady

Jeśli chcemy aby zupa była bardziej kwaśna wlewamy trochę soku z ogórków.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować