Zupa na kwasie z kapusty kiszonej
- 60 min
Zupka jest mało popularna ale jest bardzo smaczna , rozgrzewająca w sam raz na jesienną pogodę . Najlepiej smakuje z kluskami ziemniaczanymi ale można ją podać również z makaronem świderki .
- 60 min
Składniki:
- Wędzona kość ok 2 średnie sztuki
Sok z kapusty kiszonej 2 szklanki
Włoszczyzna : 3 marchwie, seler, pietruszka
Przyprawy : sól, pieprz,ziele angielskie, majeranek , liść laurowy
Śmietana 12% 3/4 szklanki
Ewentualnie kilka sztuk suszonych grzybów
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa na kwasie z kapusty kiszonej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy wywar na wędzonych kościach ( ok 2,5 l ) , dodajemy włoszczyznę , przyprawiamy solą , pieprzem do smaku , dodajemy ziele angielskie, liść laurowy. W tym momencie również możemy dodać suszone grzyby. Gotujemy do miękkości warzyw , następnie dolewamy do zupy kwas z kapusty kiszonej i sypiemy majerankiem , chwilę razem gotujemy . Zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietanę wymieszaną razem z kilkoma łyżkami zupy.
Porady
Do wywaru zamiast grzybów suszonych można dodać 2 kostki bulionowe grzybowe , wtedy zupa nabierze wyrazistego smaku .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Zupa z kiszonej kapusty
Zwyczajnie mówiąc: "kapuśniak". Tffuuu... też mi coś. Cała jednak sztuka tej zupy tkwi w dodatkach. Oczywiście żeberka (bo jakże inaczej?), oczywiście kapusta (inaczej nie byłby to kapuśniak), oczywiście włoszczyzna (bo inaczej nie byłoby w ogóle zupy)... co jeszcze? Zajrzyjcie i przekonajcie się sami....
Bigos z kiszonej kapusty
Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :) Taki bigos można przygotować na rodzinną imprezę, ale nie tylko. Będzie świetną opcją zwłaszcza wtedy, gdy zostały nam kawałki mięs czy kiełbasy - warto zbierać je i mrozić, a potem przygotować pyszny bigos z kiszonej kapusty
Komentarze