Zupa- krem z cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z udka, włoszczyzny i przypraw ugotować wywar rosołowy. Cebulę, obrać i pokroić w pióra.
2.Pokrojoną cebulę zeszklić na maśle z odrobiną soli.
3.Z gotowego rosołu wyjąć mięso,ziele i listek. Mięso podrobić i wrzucić do rosołu oraz zeszkloną cebulę. Chwilkę podgotować.
4.Gdy cebula będzie już całkiem miękka, dodać topiony serek. Całość zmiksować blenderem na krem lub przetrzeć przez sito. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym, posypać koperkiem do dekoracji.
Komentarze