Zupa kalafiorowa

  • wyświetlono: 1029 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna i szybka zupa. U nas w domu często się ja gotuje:-)

myszka41
  • 20min

Składniki

1 kalafior
- 6 ziemniaków
- kawałek żeberek
- kostka rosołowa
- przyprawa uniwersalna
- listek laurowy
- ziele angielskie
- 3 marchewki
- niewielki seler
- pietruszka
- natka pietruszki i koperek
- śmietana (ok. 3-4 łyżek)

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa kalafiorowa

  • zupa kalafiorowa1. Do garnka wrzycamy umyte żeberka i zalewamy je wodą, stawiamy do gotowania, odrobinę solimy. W międzyczasie myjemy i rozdzielamy na mniejsze kwiaty kalafior, obieramy i kroimy ziemniaki, marchew, seler, pietruszkę.Gdy na powierzchni gotującej się wody zbierze się brzydki szum, zbieramy go łyżką i wylewamy do zlewu. Następnie do wody wrzucamy listek laurowy i 2 ziarenka ziela angielskiego. Gotujemy przez chwilę. Do zupy wrzucamy teraz marchew, ziemniaki, seler i pietruszkę. Opcjonalnie można dodać kostkę rosołową .
  • 2. Po około 10 minutach gotowania wrzucamy kwiaty kalafiora i gotujemy do miękkości - ok. 10 minut. Do osobnego naczynia odlewamy odrobinę zupy i mieszamy ją ze śmietaną (wtedy mamy pewność, że zupa kalafiorowa nam się nie zważy), następnie spowrotem wlewamy ją do garnka i mieszamy. Dosmaczamy według uznania solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekaną pietruszkę i koperek.

    Smaczengo!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzukalafiorzupawiosna

Komentarze

Podobne przepisy

kalafiorowa

Dodane przez: ladygoga

Zupa kalafiorowa

Uwielbiam prawie wszystkie zupy,...

Zupa kalafiorowa

Dodane przez: viola_dn

Zupa kalafiorowa

Zdrowa, delikatna i pożywna zupa....

image-1p1n1h6

Dodane przez: joanna1974

Zupa kalafiorowa

typowo letnia zupa na młodej marchewce...

Zupa kalafiorowa

Dodane przez: Justine_Mazur

Zupa kalafiorowa

Klasyczna zupa kalafiorowa w odświeżonej,...

Zupa kalafiorowa

Dodane przez: LucyG

Zupa kalafiorowa

Pożywna zupa. Kalafior w roli głównej....

zupa kalafiorowa

Dodane przez: anka1988

Zupa kalafiorowa

Pyszna, jesienna rozgrzewająca...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE