oponki z serem :-)

wyświetlono: 763 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

przepis jest od mojej cioci. Często robię oponki w domu i szybko znikają:-)

Dodany przez: myszka41

Opublikowany: 28.01.2013

40min PT40M

Składniki

500g sera półtłustego
500g mąki pszennej
100g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 żółtka
1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
250ml kwaśnej śmietany
pół kieliszka spirytusu

Sposób przygotowania przepisu:

oponki z serem :-)

1. Ser przecisnąć przez praskę i połączyć z pozostałymi składnikami, wyrobić w miarę gładkie i elastyczne ciasto. Rozwałkować na stolnicy, na grubość około 1,5cm. Z tak przygotowanego ciasta wykrawać szklanką kółeczka i palcem zrobić w środku dziurki, można też użyć do wycinania dziurek kieliszka. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu (najlepiej na smalcu), powinien mieć temperaturę ~175 C. Oponki powinny być złote z każdej strony. Po usmażeniu osączyć je na ręczniku papierowym, a po lekkim przestygnięciu posypać cukrem pudrem.
Smacznego!