Zupa gulaszowa z kluseczkami kładzionymi w chlebie.

  • wyświetlono: 1158 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa gulaszowa z wołowiny, najlepiej smakuje i pasuje w zimie. Jest rozgrzewająca.

gizmo_ne
  • 5 porcje
  • Łatwy

Składniki

SKłADNIKI NA KLUSECZKI.:
- jajko kurze,: 1 sztuka
- mąka: 2 szklanki
- mleko: 0.5 szklanki
- sól do smaku: 1 szczypta
DO ZUPY:
- Mięso wołowe ligawa: 1 kilogram
- cebula: 2 sztuki
- czosnek: 6 ząbków
- Czerwona papryka: 2 sztuki
- pieczarki: 10 sztuk
- pora: 1 sztuka
- czerwone wino: 1 szklanka
- ziele angielskie i liść laurowy: 1 szczypta
- pieprz młotkowany: 1 szczypta
- majeranek: 2 łyżeczki
- kminek: 1 szczypta
- sól: 2 łyżeczki
- koncentrat pomidorowy mały: 1 sztuka
- chleb okolicznościowy maly: 5 sztuk

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z kluseczkami kładzionymi w chlebie.

  • 1. W garnku wstawiamy osoloną wodę z solą.
    Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Musi powstać gęste ciasto. Na wrzątek wrzucamy łyżką małe cząstki ciasta. Mieszamy od spodu. Po wypłynięciu kluseczek gotujemy jeszcze przez ok 3 min. Odcedzamy i studzimy.
  • 2. Zajmiemy się teraz zupą. Mięso kroimy w kostkę i wrzucamy do rozgrzanego garnka z olejem. Cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do podsmażonego mięsa. Pieczarki kroimy w większe cząstki i również dodajemy.Dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie. Gdy się podsmażą te składniki to podlewamy czerwonym winem i chwilę dusimy. Następnie dodajemy wodę tyle aby składniki pływały w garnku.
  • 3. Na patelni podsmażamy koncentrat pomidorowy. Dodajemy go do zupy jak już mięso będzie miękkie.
    Przyprawiamy solą, kminkiem, pieprzem. Na sam koniec dopiero dodajemy majeranek.
  • 4. Przyrządzamy nasz chlebek. Odcinamy górę. Wydrążamy środek. Do rozgrzanego piekarnika ( 200 stopni) wkładamy chlebek z kapeluszem na ok 5-7 min.
  • 5. Nasze kluseczki podsmażamy na masełku, aby były rumiane. Kładziemy je do chlebka i wlewamy zupę...Smacznego.
  • 6. Zupa ta świetnie smakuje jeszcze z sosem czosnkowym i grzankami z chleba tostowego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie_wolowina
 

Komentarze

Podobne przepisy

jajka w skorupce z ciemnego chleba.

Dodane przez: katarzynka455

Jajko w skorupce z ciemnego chleba

Zrobił mi się zapas chleba i coś...

chleb

Dodane przez: Kasja1986

Chleb z czubrycą pieczony w żeliwnym garnku

Chleb pieczony metodą "garnkową"...

chleb w jajku

Dodane przez: klaudia0318

Chleb w jajku z serem

O tej potrawie pisać nic nie trzeba....

nugetsy

Dodane przez: Aninka88

Nugetsy z kurczaka w panierce z chleba

pyszny pomysł na przekąskę

smaczny chleb z prażoną cebulką

Dodane przez: EwaSidor

Domowy chleb w 5 minut z prażoną cebulką

Smaczny chleb na drożdżach , zdrowy...

image-192kmpu

Dodane przez: beniawojt

Pasta z twarożku w skórce chleba

Zgrany duet na pyszne,zdrowe śniadanie.