Zupa gulaszowa z kluseczkami

  • wyświetlono: 501 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pikantna i mocno rozgrzewająca zupa gulaszowa z delikatnymi lanymi kluseczkami.

IMAG5432
  • 20 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

- łopatka wieprzowa
- 3 papryki czerwone
- 300g pieczarek
- 2-3 marchewki
- por
- 2 ząbki czosnku
- kilka ogórków kiszonych
- puszka pomidorów krojonych
- trochę koncentratu pomidorowego
- kluski lane
- bulion
- przyprawy: sos sojowy, pieprz, sól, papryka wędzona słodka, papryka ostra, czosnek granulowany, ziele angielskie, liść laurowy

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z kluseczkami

  • 1. Mięso pokroić w większe kawałki, przyprawić (pieprz, czosnek granulowany, papryka ostra) i odstawić na jakiś czas do lodówki. Rozgrzać dobrze patelnie, sypnąć paprykę słodką wędzoną i dorzucić mięso, podsmażyć na rumiano mięso i przełożyć garnka. Podlać bulionem i gotować na małym ogniu.
  • 2. Na patelni podsmażamy resztę po kolei. Marchew i por w talarki, rozdrobniony czosnek – jak puszczą soli i lekko zmiękną dodajemy do mięsa. Na tej samej patelni podsmażamy pieczarki w plastry, posypujemy solą i pieprzem. Przerzucamy do garnka. Ogórki kiszone kroimy w plasterki i dorzucamy do zupy. Paprykę kroimy w większe kawałki i również podsmażamy, ale przerzucamy do garnka dopiero jak mięso już zmięknie. Dodajemy puszkę pomidorów (lub świeże).
  • 3. Można dodać trochę koncentratu pomidorowego, chwilę gotujemy i doprawiamy do smaku pieprzem, ostrą papryką i sosem sojowym.
  • 4. Przygotowujemy kluseczki lane (jajko + mąka + sól) lub gotujemy gotowe jak makaron. Kluseczki wrzucamy do garnka tuż przed podaniem na stół, zupa musi być gorąca.

Porady

Można pominąć ogórki kiszone.
Zamiast kluseczek można dać kartofelki w kostkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupa gulaszowazupa gulaszowa z kluseczkami

Komentarze

Podobne przepisy

zupa

Dodane przez: Cukiereczek

Staropolska zupa gulaszowa z karkówką

Zupy gulaszowe są pożywne i sycące,...

zupa gulaszowa z ziemniakami

Dodane przez: alaaa

Zupa gulaszowa z ziemniakami

Pożywna, gęsta i rozgrzewająca...

Zupa szparagowa z kluseczkami

Dodane przez: mysza75

Zupa szparagowa z kluseczkami

Zupa smaki mojego dzieciństwa....

Zupa gulaszowa z fasolą

Dodane przez: Marcia66

Zupa gulaszowa z fasolą

Sycąca zupa z mielonym mięsem,...

zupa

Dodane przez: Anitka0804

Zupa gulaszowa z makaronem

Bardzo syta, treściwa i rozgrzewająca...

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dodane przez: Stare Gary

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dzisiaj przygotowałam wolnowarową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE