Grochówka z boczkiem i kiełbasą

  • wyświetlono: 42282 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Tradycyjna, polska zupa grochowa to będzie zdecydowany przebój na zimowe wieczory.

Goszka
  • 120min

Składniki

• 1 szklanka grochu suszonego łupanego
• po 150 g boczku wędzonego i kiełbasy wiejskiej
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera - 1/4 całości
• 1/2 pora
• 4 ziemniaki
• 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego
• sól, pieprz, papryka ostra, majeranek
• 3 łyżki pokrojonej natki pietruszki
• 4 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Grochówka z boczkiem i kiełbasą

  • Grochówka z boczkiem i kiełbasą1. • Groch zalać wodą, najlepiej na noc lub kilka godzin przed gotowaniem. Gotować ok. 45 minut w posolonej wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim.
    • Cebulę pokroić w kostkę, pora w plasterki i podsmażyć na oleju.
    • Dodać startą na grubej tarce marchewkę, pietruszkę i seler, chwilę poddusić i przełożyć do gotującego się grochu.
    • Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć, dodać pokrojoną kiełbasę i po przesmażeniu wrzucić do grochu. Gotować 15 minut.
    • Na koniec dorzucić ziemniaki pokrojone w drobną kostkę i gotować, aż będą miękkie, mieszając od czasu do czasu.
    • Zupę przyprawić pieprzem, papryką i majerankiem. Przed podaniem wymieszać z natką pietruszki.

Porady

Najlepiej smakuje następnego dnia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniagrochówka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Francuska zupa cebulowa

Dodane przez: czarrna

Francuska zupa cebulowa

Aromatyczna i prosta w wykonaniu

image-01vf3i2

Dodane przez: in-humility

BARSZCZ CZERWONY CZYSTY Z PASTĄ POMIDOROWĄ

Jeśli przyjdzie ochota na tradycyjne...

Zupa szparagowa z pełnoziarnistym ryżowym makaronem

Dodane przez: szynszyla

Zupa szparagowa z pełnoziarnistym ryżowym...

Można podać ją w wersji rosołowej,...

Zupa jabłkowa z makaronem

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa jabłkowa z makaronem

Zamarzył nam się obiad na słodko,...

image-01sp8ap

Dodane przez: pm134

Zupa gryczana z warzywami i lubczykiem

To sycąca porcja zdrowia na każdy...

Krem z pieczonego kalafiora

Dodane przez: Gospodyni

Krem z pieczonego kalafiora

Zrobiłam dzisiaj zupę – krem z...