Grochówka z boczkiem i kiełbasą

Tradycyjna, polska zupa grochowa to będzie zdecydowany przebój na zimowe wieczory.

Dodane przez: Goszka

opublikowany: 25.11.2013

Składniki:

• 1 szklanka grochu suszonego łupanego
• po 150 g boczku wędzonego i kiełbasy wiejskiej
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera - 1/4 całości
• 1/2 pora
• 4 ziemniaki
• 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego
• sól, pieprz, papryka ostra, majeranek
• 3 łyżki pokrojonej natki pietruszki
• 4 łyżki oleju

Ocena:

(średnia 4.51 z 190 głosów)

Sposób przygotowania:

1. • Groch zalać wodą, najlepiej na noc lub kilka godzin przed gotowaniem. Gotować ok. 45 minut w posolonej wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim.
• Cebulę pokroić w kostkę, pora w plasterki i podsmażyć na oleju.
• Dodać startą na grubej tarce marchewkę, pietruszkę i seler, chwilę poddusić i przełożyć do gotującego się grochu.
• Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć, dodać pokrojoną kiełbasę i po przesmażeniu wrzucić do grochu. Gotować 15 minut.
• Na koniec dorzucić ziemniaki pokrojone w drobną kostkę i gotować, aż będą miękkie, mieszając od czasu do czasu.
• Zupę przyprawić pieprzem, papryką i majerankiem. Przed podaniem wymieszać z natką pietruszki.

Porady

Najlepiej smakuje następnego dnia.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: groch

Surówka z selera z jabłkiem i zielonym groszkiem.

Koktajl bananowy z gruszką na soku pomarańczowym z miętą

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ladygoga

Grochówka z kiełbasą

Gdy za oknem ponura zima, mam ochotę na coś pożywnego i rozgrzewającego. Taka właśnie jest grochówka. Gotuję ją na wędzonej kiełbasie i dodaje sporo aromatycznych przypraw. Pycha!

kategoria: Zupy opublikowany: 18.02.2015 | wyświetlono: 4404 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

Dodane przez: rzelkazag

Niezastąpiona w chłodne dni. Podana z chlebem, taka bardzo gorąca- rozgrzeje każdego zmarzlucha. U mnie z dużej porcji, to co zostało spasteryzwałam w słoikach. Będzie jak znalazł :)Dla niektórych będzie to "Fasolowa", ale w moim domu od zawsze mówiło się na nią Grochówka.

kategoria: Zupy grochówka opublikowany: 03.02.2017 | wyświetlono: 1012 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

Dodane przez: Joanna Kryla

Grochówka wojskowa z kiełbasą

Gęsta, aromatyczna zupa grochowa z dodatkiem wędzonej domowej kiełbasy

kategoria: Zupy opublikowany: 05.01.2017 | wyświetlono: 2756 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

Dodane przez: AnnaKoziel

Grochówka z boczkiem

Dziś przedstawiam Wam przepis na szybką grochówkę, czas przygotowania zajmie Was około 30-40 minut. Ja osobiście jestem zwolennikiem takich szybkich obiadów. W tygodniu jest to u Nas w domu na wagę złota.

kategoria: Zupy grochówka opublikowany: 02.02.2019 | wyświetlono: 361 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0