zupa brokułowa
w tej formie dzieci jedzą z apetytem i nie wybrzydzają że coś im pływa dziwnego. zupa ta jest tylko częściowo blendowana (brokuł i czosnek) a cała reszta ma charakter tradycyjnej zupy
Składniki:
- wywar warzywny lub jeśli ktoś woli rosół może być(2-3litry- zależy jaką gęstość preferujesz)
4-5 ziemniaków pokrojonych w kostkę
1 marchewka pokrojona w paseczki
1 pietruszka pokrojona w drobną kostkę
malutki kawałeczek selera
1/2 małego pora pokrojona drobno
listek laurowy
1 ziarnko ziela angielskiego
pieprz ziołowy
sól do smaku
2 ząbki czosnku
1/2 lub 1szt brokuła(zależy jak duży)
mały kubek śmietany 30%
boczek lub inna wędlina pokrojowa w kostkę z cebulką do podsmażenia i gotowane jajko
Wystaw ocenę:
5 (141 ocen)
Zupa brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
przygotowany brokuł i czosnek zalewam wywarem i gotuję prawie do miekkości a następnie miksuję.
ziemniaki, marchew, pietruszkę, pora, selera, ziele ang, pieprz, sól, liść laurowy zalewam wywarem i gotuje około 40min, następnie dodaję zmiksowany brokuł z czosnkiem i gotuję tak około 15min a na koniec dodaję śmietanę i gotuję do 5 min.
zupa gotowa. podaję z jajkiem i podsmażonym boczkiem lub inną wędliną
Porady
na wywarze warzywnym jest zdrowsze i ma mniej kalorii ale i na rosole jest smaczna
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze