1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Zupy
  5. Zupa AJLAUF

Zupa AJLAUF

4.43 (145 ocen)

Ajlauf.Śląski smak.
  • 2 godz.

Śląski smak.Polecam.

  • 2 godz.

Składniki:

  • 8 skrzydełek kurzych
    300g. mięsa wołowego najlepiej pręgi
    4 średnie marchewki
    1/2 selera
    2 pietruszki
    1 pomidor
    2 cebule opalone na suchej patelni
    kilka gałązek lubczyku
    sól,pieprz
    Ciasto:
    2 jaja
    4-5 łyżek mąki pszennej
    szczypta soli

    4 łyżki posiekanej natki pietruszki

Wystaw ocenę:

4.43 (145 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Zupa ajlauf - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do garnka wrzucamy skrzydełka oraz mięso wołowe,zalewamy wodą dodajemy obrane warzywa,lekko solimy.Cebulę kroimy na pół(nie obieramy)kładziemy na suchej mocno rozgrzanej patelni opalamy ze wszystkich stron,dodajemy do garnka.Czosnek rozgniatamy dłonią dodajemy do wywaru.Gotujemy wywar ok.2 godziny na małym ogniu.Po czasie zupę przecedzamy przez gęste sito.Skrzydełka obieramy z mięsa,wołowe,marchewkę,pietruszkę drobno kroimy,dodajemy do zupy.
    Jajka roztrzepujemy widelcem dodajemy stopniowo mąkę,mieszamy tak aby nie było grudek. Cienkim strumieniem wlewamy ciasto na gotujący się rosół ,mieszamy,gotujemy 3-4 minuty,doprawiamy do smaku.Zupę rozlewamy do miseczek,posypujemy posiekaną natką pietruszki.SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Ragoût z krupniokiem a`la Bolognese

Ragoût z krupniokiem a`la sos bolognese
Świeża makrela w słodko-kwaśnej marynacie

Świeża makrela w słodko-kwaśnej marynacie
Pierogi z ryżem i jabłkiem

Pierogi z ryżem i jabłkiem
Zupa z czerstwych bułek

Zupa z czerstwych bułek z warzywami
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.65 (194 ocen)

.

4.65 (194 ocen)

Zupa ziemniaczana

 Anitka0804 Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy.... 40 min

4.6 (194 ocen)

solianka

4.6 (194 ocen)

Zupa solianka

 wiesiołek Zupa solianka to wspaniały pomysł na pożywny obiad. Zainspirowana przepisem Magdy Gessler z kuchennych rewolucji zrobiłam wersję po swojemu. Zupa solianka z rodowodem rosyjsko -ukraińskim, niespotykana w smaku, mocno kwaśna, dość ostra, bardzo mięsna, sycąca i niespodziewanie pyszna. Szczerze polecam.... 1 godz. 30 min

4.58 (280 ocen)

Zupa pomidorowa - Pomidorówka

4.58 (280 ocen)

Zupa pomidorowa - pomidorówka

 AnkaFiranka Klasyczna zupa pomidorowa z kluseczkami to jedna z najbardziej znanych zup, zaraz chyba po rosole :) Myślę jednak, że w każdym jest nieco inny przepis właśnie na taką domową zupę. 1 godz. 20 min

4.81 (207 ocen)

zupa buraczkowa

4.81 (207 ocen)

Zupa buraczkowa

 Klaudia0318 Pyszna zupa buraczkowa z warzywami. 60 min

4.89 (192 ocen)

Prosta zupa kalafiorowa

4.89 (192 ocen)

Prosta zupa kalafiorowa

 evita0007 Zupa kalafiorowa najlepiej smakuje jak sobie chwilę postoi i nabierze smaku. Zupa kalafiorowa będzie jeszcze smaczniejsza, gdy dodamy do niej więcej natki pietruszki. Jednak można pominąć ten dodatek, jeżeli domownicy jej nie znoszą.

4.66 (180 ocen)

Gotowa zupa z natką pietruszki

4.66 (180 ocen)

Zupa grysikowa

 cocomotion Jest to smaczna i lekka zupa. Smak mojego dzieciństwa. 60 min

To może cię zainteresować