Zorientowane warzywa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pora i czosnek posiekać, marchewkę i pietruszkę pokroić w talarki. Wymienione warzywa wymieszać na patelni z olejem, curry i pieprzem ziołowym - smażyć 5 min, cały czas mieszając. Następnie wlać 1/3 szklanki wody i dusić pod przykryciem 5 min. Często mieszać.
2.Cukinię pokroić w grubą kostkę - dodać do podduszonych warzyw. Całość zalać resztą wody (1/3 szklanki) i dusić pod przykryciem 15 - 20 min, aż cukinia będzie miękka.
3.Serek rozetrzeć z keczupem na (w miarę) jednolitą masę.
4.Powstałą pastą zalać warzywa, dodać posiekaną natkę pietruszki i dusić całość jeszcze około 5 min. Cały czas mieszać.
5.Podawać na ciepło z pieczywem.
Porady
W zależności od użytego ketchup'u - danie ewentualnie doprawić wg uznania.
Komentarze