Serowe warzywa z żurawiną

0 (0 ocen)

  • 25 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Jarzynka na ciepło przygotowana z marchewki i buraczków z dodatkiem suszonych jagód żurawiny, całość otulona serowym sosem. Smaczny dodatek do obiadu, który przygotujemy w oka mgnieniu.

  • 25 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 650 g obranej, gotowanej marchewki (np. marchewka z rosołu)
    350 g obranych, gotowanych czerwonych buraków
    125 g obranej białej cebuli
    5 obranych ząbków czosnku
    70 g suszonej żurawiny (cięta)
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    2 łyżki masła
    125 g serka twarogowego 4,3% tłuszczu
    80 g żółtego sera
    2 żółtka
    3 łyżki soku z cytryny
    3 łyżeczki musztardy chrzanowej
    1 łyżeczka suszonego majeranku
    szczypta pieprzu cayenne
    1 łyżeczka przyprawy curry w proszku
    ½ łyżeczki przyprawy do piernika
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz biały mielony do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Serowe warzywa z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Serowe warzywa z żurawiną 1. W rondlu rozpuścić masło, dodać żurawinę oraz posiekane cebulę i czosnek, wsypać majeranek, curry, przyprawę do piernika i pieprz cayenne. Składniki smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Serowe warzywa z żurawiną 2. Następnie dołożyć pokrojone w małą kostkę marchewkę i buraczki – smażyć 5 – 7 min, mieszając.
    W osobnym naczyniu wymieszać serek twarogowy, starty na drobnych oczkach tarki jarzynowej żółty ser, żółtka, sok z cytryny i musztardę. Mieszankę wlać do zawartości rondla, dołożyć natkę pietruszki, całość wymieszać i jeszcze chwilę podgrzewać. Jarzynkę doprawić do smaku solą, cukrem i białym pierzem. Podawać na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować