1.Ziemniaki i ser skręcić przez maszynkę, dodać jaka, mąkę (gdyby ciasto było za luźne dodać jeszcze troszkę mąki) i cukier, zagnieść ciasto.
Z ciasta utoczyć wałek, pociąć go na porcje.
2.Brzoskwinie obrać i podzielić na ćwiartki, każdy kawałek brzoskwini dokładnie okleić porcja ciasta, uformować knedle.
3.W garnku zagotować dużą ilość lekko osolonej wody, na gotującą się wodę wrzucać knedle i gotować do wypłynięcia, ostrożnie wyciągnąć na talerz.
4.Podawać polane podsmażoną bułka tartą lub słodką śmietaną.
Komentarze