Ziołowy łosoś na parze z kuskusem
- 40 min
Łosoś to jedna z moich ulubionych ryb. Dzięki temu, że przygotowuje go na parze jest jeszcze bardziej zdrowy. Aromatyczne zioła i topiony ser nadają potrawie niepowtarzalny smak. Kasza kuskus stanowi idealne dopełnienie całego dania.
- 40 min
Składniki:
- średni filet ze świeżego łososia, pół szklanki kaszy kuskus, 1/4 czerwonej papryki, po pół łyżeczki soli, suszonego koperku, suszonej pietruszki i suszonej bazylii, szczypta słodkiej papryki, szczypta czarnego pieprzu, pół cytryny, garść dowolnych kiełków (np. z brokuła).
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZiołowy łosoś na parze z kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2) W garnku do parowania zagotuj wodę z połówką cytryny. Na sitku ułóż łososia i paruj go około 10 minut pod przykryciem. Następnie przewróć go na drugą stronę i paruj kolejne 10 minut.
3) Kasze zalej osolonym wrzątkiem i odstaw do napęcznienia.
4) Paprykę pokrój w małą kosteczkę i wymieszaj z napęczniałą kaszą.
5) Rybę zestaw z ognia. Plaster sera topionego pokrój w cienkie paski i ułóż na gorącej rybie, by się rozpuściła.
6) Podawać gorące posypane kiełkami danie.
Porady
Łosoś przygotowywany na parze jest bardzo delikatny, więc należy go parować ma małym ogniu i bardzo ostrożnie przewracać na drugą stronę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Łosoś na parze
Łosoś na parze to szybkie, smaczne i proste do zrobienia danie. Dzięki parowaniu ryba jest soczysta i pełna smaku. Doprawiamy ją prosto, sokiem z cytryny i kilkoma przyprawami. Siła tego dania tkwi bowiem właśnie w jego prostocie. Łosoś na parze to pyszna propozycja na lekki obiad. Sprawdź, jak zrobić...
Komentarze