Ziemniaczane knedle z mięsem
- 35 min
Serdecznie polecam ten przepis , ciasto bardzo szybko się robi , jest delikatne w smaku a farsz bardzo dobry o mocnym aromacie pietruszki .
- 35 min
Składniki:
- ( na 12 knedli )
Ciasto :
300g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków
1 jajko
1 szklanka mąki ziemniaczannej
szczypta soli
Farsz :
200g mięsa mielonego
kilka pieczarek
natka pietruszki
1 łyżka bułki tartej
sól i pieprz
1 łyżeczka masła
pół małej cebulki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZiemniaczane knedle z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni roztapiamy masło i szklimy drobno posiekaną cebulkę , dodajemy posiekane pieczarki i mięso mielone . Smażymy aż mięso będzie upieczone . Dodajemy posiekaną natkę pietruszki , doprawiamy solą i pieprzem i w razie potrzeby ( gdyby w farszu było za dużo płynu ) dodajemy trochę bułki tartej .
Uduszone ziemniaki mieszamy z jajkiem , szczyptą soli i po trochu dodajemy mąkę ziemniaczaną . Zagniatamy miękkie i elastyczne ciasto . Formujemy w dłoni płaskie placki , na środek nakładamy farsz i całość zlepiamy tworząc kulki .
Gotujemy w osolonej wodzie kilka minut , aż wypłyną na wierzch .
Podajemy polane masłem i skwarkami ( opcjonalnie ) .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze