Żeberka w śmietanie z surówką z kapusty
Aromatyczne, sycące żeberka w połączeniu z surówką z kiszonej kapusty tworzą bardzo smakowite danie na chłodne dni.
Składniki:
- 1 kg żeberek
100 ml gęstej śmietany
pół szklanki białego,wytrawnego wina
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
łyżeczka mielonego kminku
szczypta papryki mielonej słodkiej
5 łyżek oleju
sól,pieprz
natka pietruszki
30 dag kapusty kiszonej
mała marchewka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Żeberka w śmietanie z surówką z kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka umyć, oczyścić, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. Natrzeć solą, pieprzem, papryką i kminkiem. Odstawić na minimum 2 godz. (najlepiej na całą noc).
- 2. Kapustę odcisnąć z soku (jeżeli jest za kwaśna opłukać w zimnej wodzie) i posiekać. Dodać pokrojoną drobno cebulę i marchewkę startą na tarce o drobnych oczkach. Przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Dodać 2 łyżki oleju, wymieszać. Surówkę wstawić do lodówki.
-
- 4. Danie przyozdobić pietruszką, podawać np. z ciemnym pieczywem,ziemniakami z wody i surówką z kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze