Bulgur z kurczakiem i warzywami
Monika Matysiak
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
To bardzo prosty obiad, prawie jednogarnkowy (kaszę ugotowałam oddzielnie), i jak dla mnie niezwykle smaczny. Dobre, sycące jedzenie, takie które można przygotować wcześniej i podgrzać w razie potrzeby.
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3/4 szklanki kaszy bulgur
2 niewielkie filety z piersi kurczaka
2 łyżki oleju
1-2 łyżeczki masła
kawałek pora (jasna część)
1 niewielka marchewka
1 duży ząbek czosnku
posiekany koperek wg uznania
1-2 łyżki śmietany do zup i sosów
do smaku: sól ziołowa lub zwykła, czarny mielony pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z kurczakaBulgur z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotuję do miękkości w osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Gdy kasza się gotuje, mięso kroję na niewielkie kawałki, marchewkę wzdłuż na pół, a potem na cienkie plasterki, pora kroję w kostkę.
Kurczaka doprawiam solą ziołową lub zwykłą, oraz pieprzem.
W niewielkim garnku rozgrzewam olej, wrzucam pokrojone mięso i mieszając smażę 3-4 minuty.
Do lekko podsmażonego mięsa dodaję masło, posiekany czosnek, i wrzucam do garnka pokrojone marchewkę i pora.
Smażę wszystko razem przez kilka minut (średnia moc).
Dodaję paprykę, mieszam i znowu smażę razem kilka minut bez przykrycia, a potem zmniejszam moc palnika do minimum, przykrywam garnek pokrywką i smażę jeszcze kilka minut.
Dodaję ugotowaną gorącą kaszę, mieszam.
Dodaję śmietanę i koperek, dokładnie mieszam.
Doprawiam do smaku solą pieprzem.
Ewentualnie można dodać jeszcze łyżeczkę masła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z kurczakiem, kaszą bulgur i świeżymi warzywami
Szybka w przygotowaniu, niezwykle aromatyczna i naładowana witaminami sałatka na bazie soczystego kurczaka, zdrowej kaszy, świeżych warzyw i pachnących ziół, bakalii oraz chrupiących orzeszków. Całość polana miodowo - musztardowym sosem z cytrusową nutą smakuje obłędnie. Świetna propozycja na pożywne...
Komentarze