Żeberka w kawowej marynacie
- 1 godz. 10 min
Słyszałam o żeberkach pieczonych w marynacie z kawy mielonej i postanowiłam je wypróbować. Marynata wyszła aromatyczna ale bardzo ciemna, przez co również żeberka pieczone w tej marynacie są czarne, wręcz smoliste. Żeberka są mięciutkie, o smaku bardzo trudnym do zidentyfikowania.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- • 1 kg żeberek
Marynata
• 1 czubata łyżka kawy mielonej
• 5 łyżek keczupu
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki octu winnego
• 5 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka w kawowej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Wszystkie składniki marynaty połączyć razem i podgrzać do rozpuszczenia miodu.
• Żeberka pokroić tak, aby powstały porcyjki z jedną kością, i wymieszać z wystudzoną marynatą.
• Całość przełożyć do worka do pieczenia, szczelnie zamknąć i wstawić do lodówki na 24 godziny.
• Piec w worku w temperaturze 180 st.C przez 1 godzinę.
Porady
Jeśli chcemy aby aromat kawy był wyraźniejszy to należy dodać jeszcze 1/2 łyżki kawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŻeberkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka w marynacie miodowej pieczone w rękawie
Przygotowanie takich żeberek jest bardzo proste i nie wymaga wielkich umiejętności. Upieczone mięso wychodzi bardzo aromatyczne, delikatne w smaku i z łatwością odchodzi od kości. Całość jest świetnie skomponowana smakowo - z subtelną nutą słodyczy, że naprawdę ciężko zrezygnować z dokładki.
Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej
Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej to moja propozycja na szybki oraz nie wymagający wielkich umiejętności smaczny obiad. Gotowe mięso jest niezwykle aromatyczne, doskonale doprawione i z łatwością odchodzi od kości. Połączenie miodu z musztardą nadaje żeberkom niepowtarzalnego charakteru, który...
Komentarze