Żeberka w marynacie śliwkowej
agarybak
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Soczyste, aromatyczne mięso w słodko-ostrej marynacie. Jego zaletą jest to, że praktyczne robi się samo :)
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg żeberek wieprzowych
1 słoiczek konfitury ze śliwek (230 g)
4 łyżki ostrej musztardy (np. sarepskiej)
4-6 śliwek wędzonych
2 ząbki czosnku
mielona słodka i ostra papryka
majeranek
chili
5 łyżek oleju
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka w marynacie śliwkowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka oczyścić i podzielić na mniejsze porcje. Do miski przełożyć konfiturę ze śliwek, musztardę, mieloną słodką i ostrą paprykę, olej, chili, majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszać. Żeberka natrzeć powstałą marynatą, dodać śliwki i odstawić w chłodne miejsce na min.3-4 godz. (a najlepiej całą noc).
- 2. Po tym czasie zamarynowane mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć (można przełożyć do rękawa do pieczenia).Piec ok. 80-90 minut w 180 st. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Żeberka w marynacie miodowej pieczone w rękawie
Przygotowanie takich żeberek jest bardzo proste i nie wymaga wielkich umiejętności. Upieczone mięso wychodzi bardzo aromatyczne, delikatne w smaku i z łatwością odchodzi od kości. Całość jest świetnie skomponowana smakowo - z subtelną nutą słodyczy, że naprawdę ciężko zrezygnować z dokładki.
Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej
Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej to moja propozycja na szybki oraz nie wymagający wielkich umiejętności smaczny obiad. Gotowe mięso jest niezwykle aromatyczne, doskonale doprawione i z łatwością odchodzi od kości. Połączenie miodu z musztardą nadaje żeberkom niepowtarzalnego charakteru, który...
Komentarze