Żeberka w jarzynach

Żeberka w jarzynach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żeberka kroję na porcję, nacieram solą, pieprzem, roztartym czosnkiem i ziołami,
• 2. i podsmażam z obu stron na złoty kolor, na mocno rozgrzanym oleju, następnie przekładam do brytfanki.
  
• 3. Cebulę kroję w kostkę, pozostałe jarzyny oczyszczam i ścieram na tarce o dużych oczkach i podsmażam razem z cebulą..
• 4. Gorące przekładam na żeberka,
• 5. podlewam rosołem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220°C na 10-15 min, następnie zmniejszam temperaturę do 180°C i duszę jeszcze przez 1-1 1/2 godziny, do miękkości.