Pierś z kurczaka gotowana na parze z kaszą gryczaną i sosem koperkowym

  • wyświetlono: 1471 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nie tylko dla tych, co na diecie :D Smacznie, zdrowo i pożywnie. Polecam !

Beata07
  • 60min

Składniki

Składniki :
2 podwójne piersi z kurczaka
sól
3 ząbki czosnku
słodka mielona papryka


Do gotowania:
woda
ziele angielskie
liść laurowy
kmin rzymski


Sos koperkowy:
1 cebula
1/2 szklanki wywaru z kurczaka
1 pełna łyżka masła
400 ml śmietany 30%
sól
gałka muszkatołowa
1 duży pęczek koperku


Dodatkowo:
400 g kaszy gryczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Pierś z kurczaka gotowana na parze z kaszą gryczaną i sosem koperkowym

  • 1. Kaszę gryczaną gotuję na sypko i odstawiam
    Opłuczoną i osuszoną pierś z kurczaka dzielę na części, nacieram solą, papryką i czosnkiem przeciśniętym przez praskę
    W garnku nastawiam wodę z przyprawami, zagotowuje i gotuje przez chwilę, na garnek nakładam sito do gotowania na parze, układam porcje kurczaka, przykrywam przykrywką i gotuje około 5-7 min, mięso odwracam na druga stronę i ponownie gotuję pod przykryciem. Gotowe zabezpieczam przed wystygnięciem
    Cebulę kroje w drobną kostkę i podduszam na maśle, aż zrobi się szklista, zalewam wywarem i gotuję, aż całkowicie zmięknie, następnie dodaję słodką śmietankę i gotuję ok 15 min, aż sos się zredukuje. Doprawiam do smaku solą, i gałką muszkatołową. Dodaję posiekany koperek i gotuję jeszcze pięć minut.
    Na talerz nakładam kasze gryczaną, pokrojoną w plastry pierś z kurczaka i wszystko polewam sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodykasza gryczanasos koperkowypierś z kurczaka

Komentarze

Podobne przepisy

Pierś na parze ze suszonymi pomidorami

Dodane przez: AnetaJ

Pierś na parze z suszonymi pomidorami

Soczysta, lekka i bardzo smaczna...

Ziołowy kurczak na parze z sosem rzodkiewkowym

Dodane przez: Malinka5

Ziołowy kurczak na parze z sosem rzodkiewkowym

Wiosna kojarzy mi się z lekką kuchnią...

image-1nlhj5x

Dodane przez: StudentsKitchen

Pulpety z pary w sosie koperkowym

Idealne na obiad dla całej rodziny!

kurczak z warzywami na parze

Dodane przez: anka1988

Kurczak z warzywami na parze

Dania gotowane na parze są nie...

Dorsz z warzywami gotowany na parze

Dodane przez: Martyna1991

Dorsz z warzywami gotowany na parze

Zdrowy posiłek nie musi być nudny....

image-0r56ig0

Dodane przez: KORAL

Pierś indycza z morelami i jabłkiem ( na...

Gotuję na parze indyk dobrze tu...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.