Zapiekanka ziemniaczana na bogato

Zapiekanka ziemniaczana na bogato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w posolonej wodzie (al dente), następnie odcedzić, ostudzić i pokroić na talarki.
  Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na rumiano.
  
• 2. Pora i cebulę obrać i pokroić w pół - talarki, czosnek pokroić drobniutko. Wszystko razem wrzucamy na rozgrzaną patelnię z dodatkiem masła i smażymy, aż por zmięknie. Ściągamy z ognia i mieszamy z boczkiem. Odstawiamy do wystudzenia.
• 3. Następnie myjemy brokuły i rozdzielamy na różyczki. Kolejno na gotującą się osoloną wodę wrzucamy różyczki brokuła i gotujemy na al dente. Przelewamy zimną wodą i odcedzamy.
• 4. Następnie przygotowujemy sos: do miski przelewamy śmietanę, dodajemy jajka i łączymy ze sobą. Następnie dodajemy przyprawy i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 5 minut do lodówki.
• 5. Ser do posypania zapiekanki ścieramy na tarce na grubych oczkach.
• 6. Gdy wszystkie składniki są już gotowe dno naczynia żaroodpornego smarujemy delikatnie masłem. Ziemniaki i ser dzielimy na 3 części, pozostałe składniki na 2 części. Na dnie naczynia układamy jedną cześć ziemniaków, na ziemniaki wkładamy połowę brokułów, a całość przykrywamy połową porcji pora z cebulą i boczkiem. Całość posypujemy delikatnie serem.
• 7. Na pierwszej warstwie zapiekanki układamy druga dokładnie w ten sam sposób. Delikatnie dociskamy. Na samą górę układamy już tylko ostatnia część ziemniaków. Całość polewamy sosem i posypujemy żółtym serem.
• 8. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy przez 30 minut aż ser się zrumieni.
  
  SMACZNEGO :)