Zapiekanka z kaszy jęczmiennej a la pilaw
Renata Piasecka
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Danie jednogarnkowe z kaszy jęczmiennej z dodatkiem mięsa, warzyw i kurek. Proste w przygotowaniu, smaczne i sycące.
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jęczmiennej grubej
250 g schabu bez kości
150 g zielonej fasolki szparagowej
2 cebule
2 marchewki
garść kurek
150 g małych pomidorków koktajlowych (u mnie żółte i czerwone)
2 duże ząbki czosnku
2 i 1/3 szklanki rosołu
3 łyżki oleju
sól
pieprz
mielone płatki chili
posiekana zielona pietruszka do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekanka z kaszy jęczmiennej a la pilaw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę płuczemy i osączamy na sitku. Mięso kroimy w kostkę. Warzywa obieramy, płuczemy i kroimy: cebulę w kostkę, marchewkę w ćwierćplasterki, fasolkę w kawałki długości ok. 2 cm, pomidorki na połowy. Czosnek grubo siekamy. Kurki czyścimy, wkładamy do miseczki, zasypujemy łyżeczką soli, zalewamy wrzątkiem, mieszamy i po kilkunastu sekundach wyjmujemy łyżką cedzakową. Jeśli są duże, kroimy na mniejsze kawałki.
- 2. W szerokim garnku (lub głębokiej patelni) rozgrzewamy olej, wkładamy mięso i obsmażamy, dodajemy cebulę, smażymy do lekkiego zeszklenia, dodajemy marchewkę, fasolkę i kurki, przyprawiamy lekko solą, pieprzem i mielonymi płatkami chili. Dusimy razem ok. 10 minut
- 3. Dodajemy kaszę, czosnek i pomidorki, mieszamy i zalewamy gorącym rosołem. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy 40 minut. Przed podaniem posypujemy posiekaną zieloną pietruszką.
Porady
Danie najlepiej przygotować w garnku, który można wstawić do piekarnika (z metalowymi uchwytami). Można też przed zapiekaniem przełożyć całość do brytfanny z pokrywką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasolka szparagowa Kasza jęczmienna Kurki Pomidorki koktajlowe Schab
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak a`la KFC
Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji. Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji...
Komentarze