Zapiekanka z cukinii a'la lasagne
Uwielbiam zapiekanki. W sezonie często używam do nich cukinii. łatwy i szybki pomysł na zapiekankę w stylu lasagne lub greckiej mussaki.
Składniki:
- 2 średnie cukinie
500 g mielonego mięsa ( dowolne, może być mieszane)
1 duża cebula
2 ząbki czosnki
pół puszki czerwonej fasoli
4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
1/2 łyżeczki cukru
1 słoiczek przecieru pomidorowego
oregano, bazylia, chilli, sól, pieprz do smaku
olej/oliwa
opcjonalnie 2 marchewki, 2 ziemniaki
250 sera żółtego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekanka z cukinii a'la lasagne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię umyć, pokroić w plastry. Delikatnie posolić. Chwilę podsmażać na patelni grillowej lub zwykłej z odrobiną tłuszczu.Podzielić na 3 części.
- 2. Na rozgrzanej dużej patelni zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodać mięso mielone i dokładnie obsmażyć ok 5 minut. Następnie dodać obrane i pokrojone warzywa oraz fasolę. Dodać przecier pomidorowy i ewentualnie trochę wody. Dusić ok 20-30 minut. Dodać kaszę jaglaną i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku.
- 3. Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą. Na dnie ułożyć pierwszą część cukinii. Posypać odrobiną startego sera żółtego i przykryć połową sosu mięsnego. Następnie ułożyć drugą warstwę cukinii i posypać serem i wyłożyć pozostałą część sosu. Na wierzchu poukładać pozostałą cukinię. Posypać serem żółtym i ulubionymi ziołami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 30 minut. Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze