Zapiekanka "Gołąbek"
- 30 min
Czasem kiedy juz nie wiem co mam zrobić na obiad i tradycyjne dania sie znudziły .. mozna zrobic coś tradycyjnego w inny sposób.
- 30 min
Składniki:
- kapusta biała ok pół główki
warstwa z kaszy;
1 szkl kaszy jęczmiennej perłowej
2 szkl wody
sól
szczypta czosnku granulowanego
2 łyżki śmietany
1 jajko
natka pietruszki
warstwa mięsna;
500 g mięsa mielonego z szynki lub łopatki
pół łyżeczki papryki słodkiej
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
1 jajko
2 łyżki wody
sos beszamelowy;
mleko ok 1 szkl
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
1/4 cebuli
sól
pieprz
imbir
dodatkowo;
100 g sera żółtego
szczypta oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka "gołąbek" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę podzielić na liście i ugotować je w osolonym wrzątku, odcedzić i przestudzić.
Zagotować wodę, dodać sól i wsypać kaszę. Gotować mieszając aż do wchłonięcia wody. Pozostawić kaszę pod przykryciem. Kiedy przestygnie dodać czosnek śmietanę i jajko , doprawić solą i pieprzem do smaku i dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.
Mięso wymieszać z jajkiem wodą i przyprawami.
Na patelni rozpuścić masło, dodać drobno posiekaną cebulę, chwilę podsmażyć, dodać mąkę, i stopniowo dodawać mleko aż do uzyskania gęstości sosu. Sos rozmiksować i doprawić do smaku solą pieprzem i imbirem.
Na dnie formy lub naczynia żaroodpornego rozsmarować łyżkę oleju, ułożyć liście kapusty, Potem warstwę kaszy, na to warstwę mięsną, liście kapusty , sos beszamelowy, starty żółty ser i szczypta oregano.
Zapiekankę zapiec ok 40 min w temp ok 200 st.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze