Zapiekane patisony z farszem bolońskim.
- 1 godz. 30 min
Uwielbiam to przepyszne danie, tym bardziej, że większość składników pochodzi z przydomowej działki.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 4 patisony
3 łyżki oliwy
0.5 kg mielonego mięsa wieprzowego
0.5 szklanki ryżu
1 kg świeżych pomidorów
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 papryka chili
2 papryki pepperoni
1 papryka czerwona słodka
pęczek świeżej bazylii
świeży cząber
kostka rosołowa
sól
pieprz
ser parmezan (lub inny żółty starty ser)
Wystaw ocenę:
4.48 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZapiekane patisony z farszem bolońskim. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy mięso i drobno pokrojoną cebulę. Następnie dodajemy kilogram świeżych pokrojonych i pozbawionych skórki pomidorów wraz z drobno pokrojonymi paprykami. Całość dusimy około 15 minut. Następnie dodajemy posiekane zioła i czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy kostkę rosołową i wsypujemy opłukany ryż. Całość mieszamy i dusimy do czasu aż ryż będzie miękki. W razie potrzeby dolewamy nieco wody. -
- 3. Patisony układamy na blasze i wkładamy do uprzednio rozgrzanego piekarnika. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 150 stopni z termoobiegiem lub również 40 minut w temperaturze 160 stopni bez termoobiegu. Kilka minut przed wyjęciem patisonów posypujemy je startym serem.
Porady
Jeżeli ktoś nie przepada za pikantną kuchnią- rezygnujemy z ostrych papryk. Danie równie dobrze można wykonać bez ryżu. Patisona wewnątrz zamiast solą można psypać jarzynką a z zewnątrz posmarować oliwą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Naleśniki z farszem bolońskim zapiekane pod beszamelem
Naleśniki mają to do siebie, że nie ma chyba farszu, z którymi byłyby niesmaczne. Pasuje do nich wszystko, tak jak do pierogów :) Te naleśniki odrobinkę przypominają lazanię - nie jest to do końca to, aczkolwiek stanowi przyjemną namiastkę. Efekt jest przepyszny i gotowym daniem zainteresuje się...
Słoneczka z farszem (faszerowane patisony)
Patisony zjawiły się w moim domu w bardzo licznej reprezentacji rodziny dyniowatych, więc postanowiłam je wykorzystać w jakiś ciekawy sposób, a ze względu na ich ciekawy kształt chciałam wykorzystać je jako główne danie i tak zrodził się pomysł, żeby nadziać je czymś smacznym, ale i treściwym.
Komentarze