Zaguby

  • wyświetlono: 596 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Dzień dobry :-) Dziś mam dla was przepis na danie kuchni podlaskiej. Robione jakiś czas temu pierwszy raz ale na pewno nie ostatni. Może i wyglądem nie zachwycają bo moje Zaguby są trochę koślawesię ale możecie mi wierzyć na słowo że smakują bajecznie. Polecam.

IMG_20180925_060836
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1,5 kg startych, surowych ziemniaków
1 kg mąki pszennej
0,5 kg boczku pokrojonego w drobną kostkę i usmażonego na patelni
1 cebula posiekana w kostkę i zeszklona na patelni
1 łyżeczka sody
Sól, pieprz,majeranek (według uznania)

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zaguby

  • 1. Ziemniaki obieramy myjemy i ścieramy na tarce.
    Starte ziemniaki mieszamy z usmażonym boczkiem i cebulą oraz z przyprawami. Tak przygotowaną masę podsmażamy kilka minut na patelni, cały czas mieszając. Robimy ciasto pierogowe. 5 szklanek mąki mieszamy z 2 szklankami wody i łyżeczką sody. Po ugnieceniu należy je rozwałkować na prostokątny placek, który następnie smarujemy ciepłym farszem. Całość zwijamy jak na makowiec, ugniatamy (by dobrze się skleiło), kroimy w skos na 2-centymetrowe plastry, które następnie delikatnie wkładamy do wrzącej, osolonej wody z odrobiną oleju. Gotujemy na małym ogniu około 15 minut od wypłynięcia ciasta na wierzch wody. Podajemy na gorąco z podsmażoną cebulką.
    Pycha SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiZagubykuchniapodlaskacospysznego
 

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki schabowe ze szpinakiem baby w pietruszkowej panierce

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki schabowe ze szpinakiem baby w pietruszkowej...

Niezwykle proste i smaczne roladki...

gulasz  z karkówki z cydrem

Dodane przez: majka190382

GULASZ Z KARKÓWKI Z CYDREM

Moja mała improwizacja na temat...

Karkówka wieprzowa à la Brasso

Dodane przez: Gregorhspeed

Karkówka wieprzowa à la Brasso

Kolejne z dań kuchni węgierskiej....

image-0mmgtm3

Dodane przez: OktawiaG

Kurczak z warzywami w worku

Gdy nie mam zbyt wiele czasu na...

KREWETKI Z CYDREM I SZAFRANEM.

Dodane przez: Konto nieaktywne

KREWETKI Z CYDREM I SZAFRANEM.

Dzisiejsza propozycja jest...improwizacją,podpatrzonym...

Gęsie uda z jabłkami i cydrem

Dodane przez: teresa-kr

Gęsie uda pieczone z jabłkami i cydrem

Wykwintny sposób podania gęsich...