Wytrawne gofry z jajkiem poche
Magdalena Jarząbek
- 30 min
- Dla 2 osób
- Średni
Musiałam wyczyścić lodówkę, więc stworzyłam przepyszne wytrawne gofry. Sprawdzą się zarówno na śniadanie, obiad i kolację. Polecam!
- 30 min
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- 1 i 3/4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1,5 szklanki mleka
łyżka oleju
sól, pieprz
Dodatki:
50 g startego sera
70 g szybki pokrojonej w małą kostkę
pół papryki czerwonej pokrojonej w drobną kostkę
Na wierzch:
ulubiona sałata/rukola
szynka pokrojona w cienkie paski
serek typu almette
2 jajka
Wystaw ocenę:
5 (6 ocen)
Wytrawne gofry z jajkiem poche - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Zrobić ciasto na gofry: przesiać do miski mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać mleko, jajka, olej, sól oraz pieprz. Zmiksować składniki do połączenia. Dodać do ciasta starty ser, pokrojoną wędlinę i paprykę. Połączyć wszystko łyżką. Smażyć w rozgrzanej gofrownicy.
2. W międzyczasie przygotować jajka poche. Wodę zagotować w garnku, dodać łyżkę octu. Gdy woda się zagotuje zmniejszyć ogień, zrobić wir i wrzucić w jego środek jajko. Gotować na małym ogniu 2-3 minuty.
3. Gdy gofry dojdą przestudzić kilka minut na kratce, posmarować serkiem, na to ułożyć sałatę lub rukolę, wędlinę oraz jajko. Posolić i popieprzyć do smaku.
Porady
Aby jajko poche wyszło idealne polecam wybić je na sitko, by ściekło z niego "pierwsze białko" - wodnisty element, który po wrzuceniu do wody tworzy nieatrakcyjne farfocle.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze