Chrupiący chleb z żurawiną i czarnuszką
Magdalena Jarząbek
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Przepyszny domowy chleb, który znika z prędkością światła. Najlepiej smakuje ze świeżym masłem i szczyptą soli.
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
400 g mąki pszennej typ 650
1 łyżeczka soli lub 1 łyżka soli himalajskiej
150 g suszonej żurawiny
50 g ziaren słonecznika
1 łyżka nasion czarnuszki
350 g letniej wody
Wystaw ocenę:
4.67 (3 ocen)
Chrupiący chleb z żurawiną i czarnuszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuścić w wodzie wymieszanej z cukrem, odstawić na chwilę na bok. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól, żurawinę, słonecznik i czarnuszkę. Wymieszać wszystko łyżką, dodać wodę z drożdżami, ponownie wymieszać. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce.
Piekarnik rozgrzać do 250 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu) razem z naczyniem żaroodpornym. Masę przełożyć do nagrzanego naczynia i przykryć pokrywą. Piec przez 30 minut, zdjąć pokrywkę i zapiekać jeszcze przez 10 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjąć z naczynia i przełożyć na kratkę do odparowania i wystygnięcia.
Porady
Czarnuszkę można pominąć, jeśli ktoś nie lubi. W przypadku preferowania bardziej zwartego chleba można dodać 50 g więcej mąki. Podawać z ulubionymi dodatkami, aczkolwiek z masłem smakuje najlepiej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Pieczenie Śniadanie Drugie śniadanie Lunch Podwieczorek Kolacja Dania do pracy Dania do szkołyPodobne przepisy
Komentarze